Notre petite histoire

Depuis quelques années, si elle aime encore accueillir ses hôtes, qui sont pour beaucoup devenus des habitués et même des amis, ma mère n’a plus tant la force et le courage pour tenir sa maison d’hôtes…  Elle préfère maintenant consacrer son temps à son jardin de légumes et de fleurs.

Alors avec mon chéri, on va prendre la relève et donner une suite…
Notre idée (qui n’était encore qu’une petite graine en 2018) a commencé à germer ici, entre Touraine et Sologne, à deux pas du Zoo de Beauval (1 pas de  géant = 7kms), au pays des châteaux de la Loire, des troglodytes, du vin SAINS (Sans Aucun Intrant Ni Sulfites) et du fromage de chèvres.

Elle prend ses racines dans l’amour des bonnes choses, de la convivialité, dans le respect de la nature, dans le plaisir de la transmission et du partage.
Nous avons quitté l’Ile de France et nos métiers pourtant passionnants, l’accompagnement de personnes en situation de handicap, en juin 2019. Trois confinements plus tard, nous avons transformé les anciennes chambres d’hôtes « La cour au Tilleul » en… « DorDinAire , Maison d’hôtes écotouristique ». Nous offrons depuis le 15 juin 2021, une prestation d’accueil ouvertement écologique, gourmande et confortable pour ralentir, se reposer, se reconnecter à soi-même.

Non seulement Thierry, cuisine pour vous, mais il aime aussi raconter comment et pourquoi il a choisi les produits d’ici, comment il les travaille pour votre plaisir et votre santé. Et, si l’envie vous prend, il vous montrera aussi lors de stages, comment le faire vous-même.

Quant à moi, je veille à ce que votre séjour soit aussi agréable et réparateur que possible. Je vous propose au réveil un petit déjeuner gourmand, varié et sain pour bien commencer une nouvelle journée et vous sers le soir, si vous venez diner à l'auberge.

Valérie