Reconnaitre et identifier les plantes familières et comestibles de nos chemins, de nos bois, de nos près ou de nos talus... en fonction des saisons et apprendre à les cuisiner…Bien sûr, chacun peut connaitre les incontournables qui s'invitent au jardin. Il en existe aussi tant d'autres qui dévoilent des odeurs et des saveurs délectables aux connaisseurs.Lors d'une balade botanique autour de DorDinAire, vous pourrez découvrir, apprendre à reconnaitre et faire une ceuillette ciblée.Thierry est cuisinier. Mettre dans l'assiette des gouts et des textures qui ravissent les papilles, c'est son art. Il voudrait partager avec vous quelques étonnements et quelques recettes, faire des gourmandises avec ces « pas grand-chose » fraiches, locales et gratuites que nous pouvons glaner autour de chez nous.A vos tabliers, mettez-vous en cuisine. Il sera temps de trier, effleurer, couper, éplucher, saisir, cuire, saupoudrer … pour préparer en fonction de la saison, un met sucré, un salé et surement une boisson. |
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à DorDinAire, 11bis rue Victor Hugo, à Nouans les Fontaines,
Mercredi 10 juin 2026
de 9h à 17h environ...
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Possibilité d’être hébergé. Nous contacter 06 77 56 01 53
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Balade botanique+Atelier cuisine + Accueil et déjeuner gourmand aux herbes follesà l’auberge DorDinAire+Vos préparations sucrée et salée
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11 Bis rue Victor Hugo |
Latitude : 47.135929 | Longitude : 1.297959 |
